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石斛麦冬大骨汤

2019-12-11 04:33 来源:金坛美食网

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“我是典型的南方人,平常喜欢熬汤,今天做的是石斛麦冬大骨汤这是一款非常滋补的养生汤,具有调节免疫力,生津润肺的功效,既好喝又不上火石斛它是我国名贵中草,具有调节免疫、延缓衰老等功效,素有“中华仙草”、“草中黄金”之美称,列“中华九大仙草” 之首,被国际植物界称为“植物大熊猫”其性味甘淡、微咸、清润,有益胃生津,滋阴清热功效,清中有补,补中有清麦冬具有提高身体免疫力,养阴润肺止咳的功效

平日习惯熬夜的人多数阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干,就十分适宜饮用用石斛麦冬大骨汤,同时也是体虚者和老幼妇孺的滋补佳品”

食材明细

主料 筒骨 800克 石斛 10克 麦冬 15克 大葱 2段 生姜 3片 铁棍山药 一根

辅料 盐 适量 枸杞 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时普通难度

石斛麦冬大骨汤的做法步骤

1

大葱切段,生姜切片,石斛,麦冬,枸杞称好重量备用

2

铁杆山药去皮,切段(汤快熬好的时候再去皮)

3

筒骨焯水用温水洗净备用

4

汤煲放上足够的清水烧热,放入葱姜

5

放入焯水的筒骨,石斛和麦冬

6

大火烧开,转小火煲1个半小时最后剩下十五分钟时放入铁棍山药

7

放好山药后加入适量盐调味,15分钟后关火,焖10分钟左右可以出锅

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