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一口稻荷寿司的做法

2019-08-15 11:01 来源:金坛美食网

一口稻荷寿司的做法

一口的分量,酸甜的醋饭

一口稻荷寿司的做法

,多元的材料,加上富有蛋白质的豆腐皮,不管大人小孩都爱吃。所谓“稻荷寿司”,就是取狐狸爱吃油炸豆腐的传说,用豆腐皮包裹食材下锅油炸所做成的一种寿司。在《守贞谩稿》里这样写道:“天保末年(大约1844年),江户将油炸的豆腐做成一方袋形,把木耳、干瓢等物与饭纳入其中,做为寿司四处兜售。……此名稻荷鮨,或称篠田鮨,因狐而得名,以野干(狐狸在日本古称野干)最好油炸之品故也。此乃最贱价之鮨也……”

7 最后撒上一点芝麻就行了,胡萝卜、黄瓜、火腿、腌萝卜切碎按之前的步骤做就可以了。

小贴士:1.材料内容可以按自己的喜好,沙拉酱可以不加,但是材料要调味

2.醋饭可以直接用寿司醋

3.煮油豆腐不用太久,因为本来就是熟的,煮的汤可以用高汤更好

4.建议芝麻一定要放,虽然分量少,但是营养更加均衡